葡萄是日常生活中很常見的一種水果 ， 酸甜多汁 ， 很多人愛吃 ， 關于葡萄的功效也有很多 ， 但又有新研究了 ， 吃葡萄可以預防心臟病發(fā)作和卒中嗎？吃葡萄要不要吐籽？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹 。
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吃葡萄可以預防心臟病發(fā)作和卒中嗎一項新的研究表明 ， 吃葡萄可以降低膽固醇水平 ， 這可能有助于預防心臟病發(fā)作和卒中 。
一項由加州大學洛杉磯分校(UCLA)大衛(wèi)·格芬醫(yī)學院(David Geffen School of Medicine)營養(yǎng)學家和醫(yī)學教授Zhaoping Li領導的研究表明 ， 吃葡萄可以增加腸道生物群落的多樣性 ， 并降低血液中的膽固醇水平 。研究結果近期發(fā)表在《營養(yǎng)素》(Nutrients)雜志上 。
專家發(fā)現(xiàn) ， 食用葡萄顯著增加了腸道中細菌的多樣性 ， 這被認為對強大的免疫系統(tǒng)至關重要 。
此外 ， 吃葡萄可顯著降低膽固醇水平 ， 膽固醇是我們血液中的脂肪樣物質 ， 會阻塞動脈并導致心臟病 。
還發(fā)現(xiàn)吃葡萄可以降低膽汁酸的水平 ， 膽汁酸在代謝或加工膽固醇中起著不可或缺的作用 。
眾所周知 ， 葡萄和蘋果等其他水果含有一種叫做多酚(植物中天然存在的有機化合物)的抗氧化劑 ， 它們可以保持血管健康 ， 以促進良好的循環(huán) 。
多酚和其他“植物化學物質”還可以降低和幫助控制血糖水平和血壓水平 ， 并減少慢性炎癥 ， 這是心臟病的另一個危險因素 。
“我們發(fā)現(xiàn)葡萄對腸道細菌有益 ， 這是個好消息 ， 因為健康的腸道對身體健康至關重要 ， ”李教授說 。
“這項研究加深了我們的知識并擴大了葡萄對健康的益處范圍 ， 這項研究加強了降低膽固醇的葡萄對心臟健康的益處 。
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吃葡萄要不要吐籽吃葡萄的時候建議吐掉里面的籽 ， 其中有益成分含量很少 ， 口感還很苦澀 ， 不適合食用 。但是外皮適當吃一點是比較好的 ， 不會增加身體負擔 。如果你覺得吐籽麻煩 ， 也可以直接選擇沒有籽的品種 ， 例如美人指、黑提、藍寶石等等 ， 吃起來很方便 ， 體驗感更佳 。
品種不同 ， 顏色和外皮也不同 ， 有的葡萄外表有一層粉 ， 看起來像灰塵又像農藥 ， 讓人不敢吃 ， 其實它是果粉 ， 吃了不礙事 。吃葡萄前可以用剪刀把它們一粒粒剪下來 ， 泡在清水中 ， 然后倒上食鹽和面粉來回晃一晃 ， 既能殺死外表的蟲卵 ， 又能粘附灰塵 ， 洗過的葡萄更透亮 。
葡萄含糖高 ， 糖友不能嘴饞多吃 ， 每天控制在200克以內 ， 同時還要避免喝葡萄汁 。另外 ， 孕期女性和脾虛的人也要少吃 。幼兒吃葡萄時應有家人看護 ， 小心吞咽窒息 ， 最好把里面的籽取出來分成兩半再喂食給孩子 。
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