隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們更傾向于消費高效、個性、智能、自由的模式，而“現(xiàn)代、快捷、智能、”的智慧食堂模式正是現(xiàn)代人追求的趨勢，不僅有無人化餐廳、智能化食堂、數(shù)字化后勤管理等新型團餐形式，還有智能化軟硬件設(shè)備也開始進入到各種餐飲場景中，逐漸走進國人的餐飲中 。新中新集團作為國內(nèi)著名團餐數(shù)字化整體解決方案供應(yīng)商，一直以來就致力于使團餐數(shù)字化紅利走近現(xiàn)實，打造結(jié)算便捷、營養(yǎng)健康的高科技智慧食堂 。
新中新智慧餐廳——團餐數(shù)字化整體解決方案
在收銀結(jié)算方面，新中新智慧餐廳通過應(yīng)用智能托盤、電子秤和人臉識別等高新技術(shù)結(jié)合的智能結(jié)算設(shè)備，可以實現(xiàn)自助選餐、一菜一價、精準計量和無感 。在食堂就餐區(qū)，通過人臉識別、餐卡、電子二維碼綁定餐盤后，在取餐區(qū)進行取餐，取餐時可查看菜品營養(yǎng)元素含量、取餐重量及計費，取餐完成即可去用餐，系統(tǒng)自動無感結(jié)算，縮短排隊時間，提高服務(wù)效率，安全且高效 。
在強大的AI智能技術(shù)加持下，就餐人員結(jié)算時無需更換任何餐具，即可識別菜品、計算價格，實現(xiàn)快速結(jié)算，每單的結(jié)算時間縮減到1秒以內(nèi)，識別準確率最高可達96%以上 。在“新中新智慧收銀系統(tǒng)”的輔助下，餐廳可以全面提升結(jié)算效率，收銀人員可省下時間和精力更好地服務(wù)顧客 。根據(jù)測算AI智慧收銀系統(tǒng)每小時結(jié)算千余人次，相當于三位服務(wù)員的工效 。方節(jié)省了人工、減少了運營成本 。
新中新智慧餐廳——團餐數(shù)字化整體解決方案
而且，新中新的智能收銀設(shè)備無需使用昂貴且易損耗的植入RFID的餐盤，所以損耗低、成本更低 。同時，新中新智慧餐廳系統(tǒng)內(nèi)可實時查看食堂的經(jīng)營，實現(xiàn)餐廳的智能管控，其配備的智能分析軟件，實時記錄就餐者消費明細及菜品信息，食堂管理者可在后臺一鍵形成當日銷售記錄，自動生成交易金額、訂單份數(shù)、菜品銷量、營養(yǎng)數(shù)據(jù)、支付賬戶等多維度統(tǒng)計表，全面提高餐廳管理效能 。
新中新智慧餐廳——團餐數(shù)字化整體解決方案
在防控常態(tài)化的情況下，所以食堂在保證正常供餐的基礎(chǔ)上，又要盡量減少在供餐、配送時的人員接觸 。在應(yīng)用了新中新智慧食堂系統(tǒng)后，餐廳經(jīng)營與就餐人員無需實時接觸即可為就餐人員提供更好地、更貼心的供餐服務(wù)，保障了食堂的正常運轉(zhuǎn) 。

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