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放了七八年的蜂蜜建議最好不要吃了。蜂蜜的保質(zhì)期一般在3至5年左右，超過這個時間，蜂蜜不僅大部分營養(yǎng)成分已經(jīng)流失，而且多半已經(jīng)被細(xì)菌和微生物滋生，發(fā)生變質(zhì)，食用后容易對人體造成影響。
放了七八年的蜂蜜還能吃嗎

文章插圖
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純正的蜂蜜是一種濃度極高的糖溶液，主要成分為果糖和葡萄糖，水分含量較少，絕大多數(shù)微生物在高濃度的溶液中難以存活。
蜂蜜的具體保質(zhì)期需要根據(jù)其種類和純度決定，如果是純度百分百的蜂蜜，保質(zhì)時間相對比較長，在保存方式得當(dāng)?shù)那闆r下，不會輕易變質(zhì) 。
市面上售賣的蜂蜜，部分為純正蜂蜜，有些可能是糖調(diào)制而成，水分含量過高，變質(zhì)后會出現(xiàn)酸味或酒味，質(zhì)感變稀，不宜繼續(xù)食用。

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