今年5月，呷哺呷哺集團的一系列管理層變動，讓呷哺呷哺創(chuàng)始人、董事長賀光啟重新上任CEO 。8月19日，賀光啟在接受北京商報采訪人員專訪時表示，重新接任CEO一職后，經(jīng)過兩個多月的市場走訪，發(fā)現(xiàn)呷哺呷哺部分門店存在嚴重的選址錯誤，從而導(dǎo)致虧損 。因此，呷哺呷哺決定關(guān)閉200家虧損門店 。另外，除關(guān)閉虧損門店舉措以外，呷哺呷哺集團在2019年推出的inxiabu xiabu品牌和門店將陸續(xù)全面退出市場 。從賀光啟此番“重出江湖”后的一番動作不難看出，有“斷臂止血”的意味 。在放棄in xiabu xiabu品牌的同時，呷哺呷哺也將推出新火鍋品牌暫定名為“呷哺X”，客單價定在人均90元左右 。目前該品牌正在籌劃中，計劃明年正式面向市場 。