河蟹煮15-20分鐘最合適 。煮河蟹的時(shí)長(zhǎng)最好不要超過(guò)二十分鐘 ， 否則煮出來(lái)的河蟹肉質(zhì)會(huì)比較老 ， 河蟹本身會(huì)有腥味 ， 食用時(shí)可以搭配一些去腥的配料 ， 如生姜、大蒜、醋、料酒等 。
河蟹煮多長(zhǎng)時(shí)間最合適

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河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹” ， 是一種大型的甲殼動(dòng)物 ， 肉質(zhì)鮮嫩 ， 深受人們喜愛(ài) 。
河蟹在淡水中生長(zhǎng) ， 常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜間活動(dòng) ， 以魚(yú)、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食 。
河蟹身上很容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲(chóng) ， 食用河蟹前必須要徹底煮透 ， 否則會(huì)危害到身體健康 。

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