文章插圖
一、6種食物有利于養(yǎng)胃
1、菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘 。
2、洋蔥
洋蔥可健胃潤腸、消食理氣，對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用 。
3、橄欖
橄欖具有醒酒、清胃熱、促食欲的作用，吃橄欖能有效改善酒后厭食的癥狀 。既可直接食用，也可加冰糖燉服 。
4、小米
中醫(yī)認為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載 。
5、木耳
木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人養(yǎng)胃的佳品 。
6、蓮子
藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效 。需要注意的是，蓮子食用前需要去心 。
二、4種食物是養(yǎng)胃高手
1、牛奶
對于患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當?shù)亩嗪扰Ｄ?。
牛奶不僅僅具有養(yǎng)胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解 。但對于一些喝牛奶后就會出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶 。
2、稀飯
說到養(yǎng)胃，粥類食物絕對是最佳的選擇之一，特別是小米粥更具有明顯的養(yǎng)胃功效 。專家建議，在喝稀飯的時候最好是能盡量的多咀嚼，這樣同樣能夠達到養(yǎng)胃的功效，而且還不會導致不適癥狀的出現(xiàn) 。
3、主食
在主食方面，最養(yǎng)胃的食物是面條，在我們經(jīng)常吃的大米中，含有一定的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯 。如果是熬粥的話，可以在里面放一些小蘇打，這樣對胃才具有一定的養(yǎng)護作用 。除了面條之外，另外一種養(yǎng)胃的食物就是蘇打餅干 。
4、白蘿卜湯
還有一些患有胃炎的患者經(jīng)常會出現(xiàn)口里泛酸水、不想吃東西等情況，這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎 。專家建議這部分患者，在日常生活中應(yīng)該多喝點白蘿卜湯，以此來起到化解這些不適癥狀的作用 。
三、養(yǎng)胃護胃4種食物
首先，養(yǎng)胃護胃在飲食上遵循以下4原則
1、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物 。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物 。
2、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物 。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生 。
3、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔 。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽 。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食 。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等 。
其次，這4種食物最養(yǎng)胃
1、山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀 。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適 。
2、紅薯
性平，味甘，補脾益氣 ?！毒V目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟 。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥 。
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