麗江是一座寧?kù)o而又悠遠(yuǎn)的古城，這里有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，也有享譽(yù)海內(nèi)外的名點(diǎn)小吃，說(shuō)麗江是人們吃喝玩樂的天堂也不為過 。那么你知道來(lái)麗江必須吃的美食小吃有哪些嗎？下面小編為大家?guī)?lái)了麗江十大特色小吃，一起來(lái)看看吧 。
10.蜜餞
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蜜餞是麗江的特色美食，是用各種水果和蜂蜜混合研制而成 。里面的水果品種很多，吃起來(lái)也很不錯(cuò)，很受小朋友和女性朋友的喜愛 。
9.八寶菠蘿飯
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八寶菠蘿飯是麗江傳統(tǒng)名點(diǎn)，它是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等配料，一起放入挖好的水果容器當(dāng)中，等蒸熟后再澆上糖鹵汁即可 。其味道甜美，是節(jié)日和待客的佳品 。
8.包漿豆腐
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包漿豆腐是云南特色菜，它的外表看上去與普通豆腐差不多，但炸熟之后咬開豆腐便會(huì)流出白花花的漿液，因此得名包漿豆腐 。
7.東巴烤魚
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東巴烤魚是麗江必吃的美食，先將魚清理內(nèi)臟，撒上花椒、鹽、和五香粉，然后將魚放進(jìn)鍋里炸一炸，等魚炸成金黃色，然后放上配料就可以了，是十分難得的美味 。
6.黃豆面
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黃豆面是麗江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黃豆，所以口感很是松脆，吃起來(lái)也十分筋道爽滑 。
5.米灌腸
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米灌腸采用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作，風(fēng)味十分獨(dú)特 。它是用豬血、米飯、加上各種香料制作而成，把食材灌進(jìn)豬腸子里面，吃的時(shí)候切上一段，不管是用油煎還是蒸熟都很美味 。
4.烤餌塊
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餌塊是云南特色，在麗江也是隨處可見 。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊，然后放在炭火上烤一烤，再涂上醬料就可以吃了 。
3.雞豆涼粉
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雞豆涼粉是麗江有名的特產(chǎn)小吃，據(jù)說(shuō)已有幾百年的歷史 。它的口感爽滑細(xì)膩，既可以涼吃也可以熱吃，涼粉上加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等作料，很是美味 。
2.納西烤肉
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納西烤肉是麗江的地方特色烤肉，其制作十分的講究，需要一個(gè)烤爐，在烤爐周圍懸掛鐵絲，鐵絲上有掛肉的鉤子，而肉是提前用新鮮的五花肉用香料腌制好的 。吃的時(shí)候肥而不膩，松脆焦香，很是好吃 。
1.麗江粑粑
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麗江粑粑是麗江最具人氣的一種特色小吃，這是云南納西族的傳統(tǒng)美味，其歷史悠久，外形很像油餅 。但麗江粑粑的味道確實(shí)沒有辦法復(fù)制的，其采用小麥粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色澤金黃，口感味甜，酥脆幽香 。
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