將螃蟹用保鮮膜封好之后，放入冷藏室中保存，可存放6-8小時(shí)，若想隔夜保存，建議將螃蟹放入冷凍室內(nèi)，在第二天中午之前吃完即可 。注意要加熱食用，切不可存放太長的時(shí)間，以免螃蟹發(fā)生變質(zhì) 。
吃剩的螃蟹怎么保存
文章插圖
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螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸，在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地，常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等 。
每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1 。
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