白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效 。適用分量
每次10克左右 。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生 。有實(shí)邪者忌服 。生食或炒食過(guò)量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見(jiàn) 。
白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤(rùn) 。1 。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù) 。① 。斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可 。② 。收澀止帶，除濕：用治白濁帶下 。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用 。③ 。祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘 。④ 。收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿 。2 。治療肺結(jié)核用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無(wú)損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用 。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個(gè)月 。
四、白果藥用價(jià)值及功效主治

性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經(jīng) 。

斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲 。主治哮喘，痰嗽，夢(mèng)遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風(fēng)臟毒，淋病，小便頻數(shù)，以及疥癬、漆瘡、白癜風(fēng)等病癥 。

每100克含蛋白質(zhì)6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，蔗糖52克，還原糖1.1，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分 。

種子含有毒成分，為4-O-甲基吡哆醇(4-O-methylpyridoxine)，稱為銀杏毒素(ginkgotoxin) 。還含6-(8-十五碳烯基)-2，4-二羥基苯甲酸[6-(pentadec-8-enyl)-2.4-dihy-droxybenzoicacid]，6-十三烷基-2，4-二羥基苯甲酸(6-tridecy-2，4-dihydroxybenzoicacid)，腰果酸(anacaridcacid和鉀、磷、鎂、鈣、鋅、銅等25種元素) 。種仁含蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物、糖等 。

白果肉、白果汁、白果酚，白果酸體外試驗(yàn)時(shí)對(duì)人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用 。白果提取物150-200mg/kg/天灌胃對(duì)感染人型結(jié)核桿菌的豚鼠有明顯的治療作用 。白果汁、白果肉、白果酚、白果酸，在體內(nèi)試驗(yàn)(小鼠及豚鼠的實(shí)驗(yàn)治療)，無(wú)顯著療效，或毒性太大 。油浸白果之果漿含有的抗菌成分對(duì)若干種革蘭氏陽(yáng)性及陰性細(xì)菌均有作用(葡萄球菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等)，對(duì)結(jié)核桿菌作用極顯著 。此菌成分經(jīng)加熱85℃則對(duì)大腸桿菌失去作用，而經(jīng)100℃30分鐘對(duì)結(jié)核扦菌仍有抑制性的作用 。白果的水浸液(1：2)在體外對(duì)堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用 。白果果肉的抗菌力較果皮強(qiáng) 。[1]
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：白果乙醇提取物給小鼠腹腔注麝，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用 。對(duì)離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用 。
對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用：白果二酚500mg/kg對(duì)兔有短暫的降壓作用 。毛細(xì)血管的通透性增加，以豚鼠最為明顯，其次是大鼠和兔，大鼠下肢灌流實(shí)驗(yàn)表明，白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細(xì)管通透性增加，導(dǎo)致水腫，此作用又為撲爾敏所對(duì)抗 。
對(duì)自由基的清除作用：銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧自由基，抑制化學(xué)發(fā)光;老年小鼠口服12天后，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少 。

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