由于食用油的密度不同，所以1升油等于多少斤食用油也不同，如花生油的密度是0.914-0.917kg/L，所以一升花生油重1.828-1.834斤 。大豆油的密度是0.9150-0.9375kg/L，所以一升大豆油重1.83-1.875斤 。
食用油

文章插圖
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食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，常溫下為液態(tài) 。
由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂 。
常見(jiàn)的食用油有菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。

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