真正的溫度的定義是： 物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的能量，因?yàn)樗形镔|(zhì)的分子都在運(yùn)動(dòng)，所以所有物質(zhì)都有溫度，而不存在完全沒(méi)有熱量的物質(zhì)，這點(diǎn)你在看開(kāi)氏度的介紹的時(shí)候會(huì)知道 。這是廣義的 。
狹義上說(shuō)，溫度的定義包括溫度計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)的定義 。
目前通用的溫度主要有攝氏度、華氏度、絕對(duì)溫度等三種溫度標(biāo)準(zhǔn) 。
攝氏度在世界上應(yīng)用得比較廣泛，它是由 18 世紀(jì)瑞典天文學(xué)家攝爾維斯提出來(lái)的 。把在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水沸騰時(shí)的溫度定義為100 攝氏度，把水結(jié)冰和融化的臨界溫度定義為 0 攝氏度，然后把中間平均分為100 份，每份就是 1 攝氏度 。
我國(guó)目前主要使用攝氏度 。攝氏度的符號(hào)是℃ 。
華氏度主要在歐美國(guó)家使用，符號(hào)是一個(gè)小圓圈加上字母F 。
它是由Gabriel D. Fahrenheir （華倫海特）定義 。1714年他發(fā)現(xiàn)液體金屬水銀比酒精更適宜制造溫度計(jì)，以水銀為測(cè)溫介質(zhì)，發(fā)明了玻璃水銀溫度計(jì) 。
選取氯化銨和冰水的混合物的冰點(diǎn)溫度為溫度計(jì)的零度，人體溫度為溫度計(jì)的100度 。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)為32℉，水的沸點(diǎn)為212℉，中間有180等分，每等分為華氏1度，記作“1℉” 。
攝氏溫標(biāo)（°C）和華氏溫標(biāo)（°F）之間的換算關(guān)系為：
F=C×1.8+32；
C=(F-32)÷1.8；
例如：0℃=(0×1.8+32)℉=32℉
絕對(duì)溫標(biāo)：在日常生活中很少用到，一般用在科學(xué)研究特別是物理學(xué)上 。
絕對(duì)溫標(biāo)規(guī)定水的三相點(diǎn)（水的固、液、汽三相平衡的狀態(tài)點(diǎn)）的溫度為273.16K 。絕對(duì)溫標(biāo)與攝氏溫標(biāo)的每刻度的大小是相等的，但絕對(duì)溫標(biāo)0K，則是攝氏溫標(biāo)的－273.15℃ 。
這是一個(gè)永遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到的溫度，我們只能無(wú)限地逼近它 。因?yàn)楫?dāng)物質(zhì)的溫度是零K時(shí)代表這個(gè)物質(zhì)的分子運(yùn)動(dòng)已經(jīng)完全停止了，這是不可能的 。
絕對(duì)溫標(biāo)用K作為單位符號(hào)，用T作為物理量符號(hào) 。
絕對(duì)溫度和攝氏溫度的換算公式如下：
T(K)=t(℃)+273.15；
絕對(duì)溫度 =攝氏溫度 +273.15

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