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伏特加是通過發(fā)酵和蒸餾獲得的酒精含量高的飲料。俄羅斯傳統(tǒng)葡萄酒也是俄羅斯精神和文化的代表之一。伏特加沒有什么獨(dú)特的特征，香氣，味道，顏色。伏特加通常不會(huì)陳年。它可以由谷物、土豆、糖和水果制成，并發(fā)酵產(chǎn)生酒精。伏特加酒的酒精含量為40%，與俄羅斯化學(xué)家德米特里門捷列夫(
伏特加是通過發(fā)酵和蒸餾獲得的酒精含量高的飲料。俄羅斯傳統(tǒng)葡萄酒也是俄羅斯精神和文化的代表之一。伏特加沒有什么獨(dú)特的特征，香氣，味道，顏色。伏特加通常不會(huì)陳年。它可以由谷物、土豆、糖和水果制成，并發(fā)酵產(chǎn)生酒精。
伏特加酒的酒精含量為40%，與俄羅斯化學(xué)家德米特里門捷列夫(Dmitry Mendeleev)的比例相差甚遠(yuǎn) 。同時(shí)，歐盟對(duì)任何“歐洲伏特加”都規(guī)定了至少37.5%的ABV 。[5] [6]在美國(guó)作為伏特加出售的產(chǎn)品必須至少含有40%的酒精。[7]即使有這些寬松的限制，出售的大多數(shù)伏特加含有40%的ABV 。
許多世紀(jì)以來，飲料與今天的伏特加相比，都有顯著的不同，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的烈酒有不同的味道、顏色和氣味，它們最初是用作藥物的。含有少量酒精，估計(jì)最多14%左右。目前，允許蒸餾(“葡萄酒燃燒”)，高純度和增加酒精含量是在8世紀(jì)發(fā)明的。
伏特加深受俄羅斯人民的喜愛。伏特加是俄羅斯最傳統(tǒng)的酒精飲料。俄羅斯的天氣和環(huán)境，以及人們的精神文化，與伏特加的特點(diǎn)非常契合。它的辣味、高酒精度、口味簡(jiǎn)單深受俄羅斯人的喜愛，伏特加是俄羅斯調(diào)酒的主要酒體之一。
俄羅斯伏特加透明，除了酒幾乎沒有其他香味，口感激烈，沖鼻強(qiáng)烈，有火一樣的刺激感。
伏特加被認(rèn)為是世界上最著名的飲料之一。伏特加也被認(rèn)為是俄羅斯人最喜歡的飲料。伏特加是土豆化學(xué)配制的，土豆也含有一定量的酒精。伏特加在喜歡啜飲和享受的年輕人中很受歡迎。
伏特加是一種蒸餾飲料，主要由水和乙醇組成，但有時(shí)含有微量雜質(zhì)和調(diào)味劑。傳統(tǒng)上，伏特加是通過蒸餾谷物或發(fā)酵土豆制成的 ?，F(xiàn)代品牌有Ciroc、CooranBong、Bombora 。
斯米爾諾夫被認(rèn)為是世界上最好最受歡迎的伏特加品牌。該產(chǎn)品由帝亞吉?dú)W生產(chǎn)，恰好是全球最暢銷的伏特加品牌。從其令人驚嘆的黑色瓶裝包裝到品牌供的味道，一切都優(yōu)于斯米爾諾夫。
這個(gè)品牌生產(chǎn)一些最令人驚訝的伏特加口味，如酸橙、橙和青蘋果。斯米爾諾夫也是愛爾蘭、印度、美國(guó)、英國(guó)、拉脫維亞、蒙古、洪都拉斯、阿爾巴尼亞、意大利、菲律賓等國(guó)家伏特加的首選。
伏特加分為兩類，一類是無色無味的上等伏特加；另一種是各種香料調(diào)味伏特加。伏特加是將麥芽放入黑麥、大麥、小麥、玉米或土豆等谷物中，糖化，在連續(xù)蒸餾器中蒸餾，制成酒精度在75%以上的蒸餾酒，然后讓蒸餾酒慢慢通過樺木炭層，使成品無色。這種伏特加是所有葡萄酒中最無味的。
流行品牌
標(biāo)準(zhǔn)、斯米爾諾夫、斯托里克納亞、斯托洛瓦亞、懷博羅瓦、莫斯科夫斯卡婭、芬蘭藍(lán)、絕對(duì)、白銀杏伏特加
傳說克林姆林宮丘多夫修道院的僧人用黑麥、小麥和山泉水釀造了一種消毒劑，一個(gè)僧人偷走了消毒劑，使其在俄羅斯廣為流傳，成為伏特加。但是到了17世紀(jì)，教會(huì)宣布伏特加是魔鬼的發(fā)明，破壞了相關(guān)文獻(xiàn) 。1812年，以俄國(guó)的冬天為舞臺(tái)，發(fā)動(dòng)了俄法戰(zhàn)爭(zhēng)，以白蘭地酒瓶見底的法軍和無窮無盡的伏特加的俄軍結(jié)束。第一次世界大戰(zhàn)期間，沙皇壟斷了伏特加的專有權(quán)，布爾什維克號(hào)召工人不要購(gòu)買伏特加。衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，斯大林批準(zhǔn)前線每人100克伏特加供應(yīng)40支。皮埃爾斯米爾諾夫菲爾斯酒廠建于1818年俄羅斯帝國(guó)時(shí)期的莫斯科。1917年，十月革命后，還是家族企業(yè) 。1930年，伏特加的配方被帶到美國(guó)，斯米爾諾夫酒莊也在美國(guó)建成。生產(chǎn)出來的酒酒精度很高，最后工序用特制的木炭過濾。

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