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一、荸薺的功效有哪些呢
荸薺吃上去是那種香甜并且很脆的感覺，它的營養(yǎng)非常的豐富，主要包含有蛋白質(zhì)，脂肪以及各種的維生素和礦物質(zhì) 。它的吃法也很多，既可以生吃，又可以烹調(diào)著吃。不但可以做成淀粉而且還可以當(dāng)作中藥。既然它可以作為中藥來用，下面就來看看荸薺的功效有哪些？
治療呼吸道疾病
在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
利腸通便和利尿排淋作用
荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等；荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。
治療糖尿病
荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
清肺化痰
荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。
功能性子宮出血
功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。
二、荸薺怎么樣去皮
荸薺是一種有皮的食物，而且它的皮不用食用，所以在對(duì)荸薺無論是做菜吃還是做水果吃，我們都得把荸薺先去了皮再吃。也許對(duì)于荸薺怎么去皮，大家還不太了解，所以就很不容易去掉荸薺的皮，那荸薺怎么去皮？
荸薺也叫馬蹄，如果用小刀去皮的話，應(yīng)該先切掉兩面的皮，然后再去皮。
買的時(shí)候，一定要挑那個(gè)芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，最后削這個(gè)芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點(diǎn)，用那個(gè)削皮刀一下就削掉了。
對(duì)于荸薺的吃法，大家可以從下面的內(nèi)容中來了解一下，適用量每次10個(gè)左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒，屬于生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，對(duì)老人雖有些好處，但多吃會(huì)氣急攻心。
荸薺怎么去皮，我們的專家給大家做了詳細(xì)的介紹，希望大家能夠通過我們的介紹，對(duì)荸薺能夠做好去皮的工作。同時(shí)，我們還要注意荸薺體內(nèi)有著豐富的營養(yǎng)，所以無論兒童還是老人都是可以吃荸薺的，但是要注意的是老人要盡量的少吃為好。
三、經(jīng)期能吃荸薺嗎
其實(shí)在經(jīng)期的時(shí)候最主要的是要注重營養(yǎng)的一個(gè)補(bǔ)充，因?yàn)檫@樣對(duì)自己的身體健康才可以起到更好的保健作用，而且女性在經(jīng)期的時(shí)候身體情況相對(duì)比較的特殊，所以說護(hù)理工作也不能掉以輕心。
荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對(duì)于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
女人經(jīng)期可以適量食用荸薺，適量的食用不會(huì)對(duì)月經(jīng)造成影響。
在月經(jīng)來潮時(shí)，可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時(shí)，宜選用既有益膚美容作用，又對(duì)"經(jīng)水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有；羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當(dāng)歸、熟地、桃花等。

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荸薺的功效 荸薺去皮的方法

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