螃蟹一般蒸15-20分鐘能熟，蒸的時(shí)候應(yīng)該把螃蟹用麻繩綁好并將螃蟹腹部朝上放置，這樣可以防止螃蟹掉腿和蟹黃流出來，也可以在螃蟹上面放適量的蔥、姜，這樣可以使蒸出來的螃蟹味道更好 。
螃蟹蒸幾分鐘能熟怎么蒸

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蒸螃蟹一般是冷水上鍋蒸，使用中大火，不用很長時(shí)間，如果時(shí)間過長，螃蟹可能會過老，口感較差 。
螃蟹一定要確保蒸熟了再食用，且要清洗干凈再上鍋蒸，要把蟹鰓、蟹胃、蟹腸等去除 。
蒸好的螃蟹一般需要蘸汁食用，蘸汁可以用涼白開、醋、海鮮醬油、姜汁、蒜汁等調(diào)制 。

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