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早餐喝膩了牛奶,試試這個營養(yǎng)豐富的低糖五谷豆?jié){


早餐喝膩了牛奶,試試這個營養(yǎng)豐富的低糖五谷豆?jié){

文章插圖
春天是萬物復蘇的季節(jié),人體也適宜逐漸的調(diào)整到早睡早起的生物鐘 。每天堅持早睡早起,不但精力更充沛,還可以為家人做一份營養(yǎng)豐富的早餐,畢竟早餐需要吃飽吃好 。
為了保證早餐營養(yǎng)的均衡,不少的飲食結(jié)構(gòu)都提出應(yīng)該在早餐增加足夠的蛋白質(zhì),自然而然的,牛奶成為了不二之選 。前幾年開始從國外火到國內(nèi)的燕麥奶,其實是屬于植物蛋白奶 。而我們中國人一直有喝豆?jié){的習慣,豆?jié){也屬于植物蛋白奶,對人體也是非常有營養(yǎng)價值的 。
我們在做豆?jié){的時候,除了傳統(tǒng)的黃豆豆?jié){,還可以選擇黑豆做黑豆?jié){ ??梢愿鶕?jù)個人喜好或者身體對于不同營養(yǎng)素的需求,增加各種五谷雜糧,例如黑米、杏仁、玉米、紅棗等等 。
由于我這幾年基本都是在堅持減糖飲食,所以我在做豆?jié){的時候,基本很少另外增加糖類 。但是完全沒有甜味的豆?jié){也是不好喝的,所以我會偶爾根據(jù)搭配放一些自帶甜味的食材,例如紅棗、玉米等等 。
這里需要再次強調(diào)的是,所謂的減糖飲食,減的“糖”指的是精致碳水化合物中含有的糖分 。
三黑豆?jié){我們中國的飲食習慣中,黑色食物通常都認為是補腎的食物,黑豆和黑米都含有花青素,多吃可以有抗衰老的作用 。
黑豆:富含植物蛋白,多吃可以提高人體免疫力;黑豆含有一定的花青素,有一定的抗衰老作用 。
黑米:含有花青素和多種維生素,多吃可以起到一定的抗氧化作用 。
黑芝麻:有一定的養(yǎng)肝補腎和養(yǎng)血烏發(fā)的作用 。
材料
1.黑豆 40克
2.黑米 30克
3.黑芝麻 10克
4.清水 750克
5.可以根據(jù)口味增加適量的冰糖
步驟
1.黑豆和黑米先用清水沖洗一下,然后用保鮮膜蓋住放在冰箱浸泡一個晚上 。
2.把浸泡好的黑豆、黑米、黑芝麻和750克清水倒進破壁機,選擇“豆?jié){”按鍵即可 。
結(jié)語
提前一個晚上浸泡好所需的材料,早上起床后只需要1分鐘按鍵一下,就能喝上健康美味的豆?jié){ 。對于工作繁忙的人們而言,也是很簡單方便操作的 。我都是煮好了新鮮的豆?jié){,放到隨行杯里帶到公司喝 。我們還可以搭配兩個水煮雞蛋或者在豆?jié){里面加一點即食麥片,就是一份健康又能飽腹的早餐 。


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