1、為什么說大蒜是葷的、、 之所以蔥蒜被稱為“葷” ， 主要是因?yàn)榉鸾讨邪选按笏狻⑿∷?、興渠（荽）、慈蔥（冬蔥）、茖蔥（山蔥）”五種列為“五辛” ， 也稱“五葷” ?！侗静菥V目》中說：“煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷 。”
2、大蒜是葷的嗎 為什么蔥姜蒜是葷菜 因?yàn)闅馕逗軡猓　侗静菥V目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛 ， 為其辛臭昏神伐性也 。煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷 ， 興渠即阿魏也 ?！卑磁d渠葉似蔓菁 ， 根似蘿卜 ， 生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤 ， 形似韭 。見《三藏法數(shù)》 。
天地不正之氣所生的食物味重氣毒 ， 吃了會傷五臟六腑;修道人心平氣和 ， 主清淡不重口味 ， 所以戒吃！
1蒜：傷心躁火氣 ， 吃多心神容易散漫不振 。
2蔥：傷腎耗水氣 ， 吃多情緒不穩(wěn)驚慌難安 。
3韭：傷乾克木氣 ， 肝火旺盛容易動怒傷情 。
4薤：傷脾困土氣 ， 脾胰不順經(jīng)常煩惱憂郁 。
5興渠：傷肺蔽金氣 ， 肺勞經(jīng)常出悲觀心態(tài) 。沒看懂什么意思？
3、大蒜是葷的還是素的 佛家最初所到的葷并不是肉 ， 而是蔥姜蒜這三種東西 。
這是由于佛教的修煉形式所造成的 。當(dāng)年釋迦牟尼佛在世時(shí) ， 修煉形式是三五成群的在一起修煉 ， 打坐時(shí)也會幾個(gè)人或者更多人在一起打坐 。如果吃了這三種東西 ， 會有非常重的氣味 ， 非常影響入定 。還有一層意思 ， 這三種東西吃了會產(chǎn)生癮 ， 非常愛吃 ， 我們普通人也是如此 。因此也就定下了這樣一個(gè)規(guī)定 ， 不吃這三種東西 。
辣椒也是如此 ， 有產(chǎn)生癮 ， 越吃越想吃 ， 這就是執(zhí)著 ， 是要放下的 。
最初的佛教 ， 那時(shí)的糧食是非常少的 ， 反而是吃肉為主 。修煉修的是心 ， 如果執(zhí)著心去掉了 ， 吃什么都無所謂 。當(dāng)然 ， 不包括蔥姜蒜這三種東西 ， 這三種東西任何修煉的法門都不希望吃 。葷滴
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