冬季正是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),很多人都會(huì)選擇在冬季進(jìn)補(bǔ) 。有些人進(jìn)補(bǔ)是為了養(yǎng)生,有些人是為了增強(qiáng)身體免疫力,但是進(jìn)補(bǔ)要講究正確的方法,錯(cuò)誤的進(jìn)補(bǔ)方式有害人體健康 。
冬季進(jìn)補(bǔ)從什么時(shí)候開(kāi)始 關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間,有三種說(shuō)法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天 。但具體的進(jìn)補(bǔ)時(shí)間要因人而異 。選擇如下:
1、絕大部分養(yǎng)生保健人群應(yīng)在冬至前后開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),這一天,陽(yáng)氣上升,人們運(yùn)化食物營(yíng)養(yǎng)的能力會(huì)明顯上升,進(jìn)補(bǔ)效果會(huì)更佳 。
2、患有慢性疾病長(zhǎng)期陽(yáng)虛的人,則應(yīng)加長(zhǎng)進(jìn)補(bǔ)時(shí)間,從立冬開(kāi)始,直至立春前 。3、體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人,可在三九天集中進(jìn)補(bǔ) 。

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冬季進(jìn)補(bǔ)太過(guò)會(huì)怎么樣 1 引起腸胃疾病 一入冬就大量進(jìn)補(bǔ)肉食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),再加上油膩食物本就不好消化,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀 。這時(shí)最該做的是給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期 。
2 引發(fā)心腦血管疾病 對(duì)于有高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等基礎(chǔ)疾病的人來(lái)說(shuō),短時(shí)間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險(xiǎn),容易引發(fā)心腦血管疾病 。
3 引起痛風(fēng) 痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂,血尿酸增高,造成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及皮下組織而導(dǎo)致的疾病 。盲目進(jìn)補(bǔ)難免會(huì)攝入不少動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等含嘌呤較多的食物,加之冬天活動(dòng)量小,喝水也少,就容易引發(fā)痛風(fēng) 。
4 導(dǎo)致急性胰腺炎 急性胰腺炎病因不明,但高脂飲食和大量酒精攝入是公認(rèn)最主要誘因之一,該病一旦發(fā)作,會(huì)出現(xiàn)急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等不適癥狀,讓人很不好受 。所以冬季不能盲目進(jìn)補(bǔ) 。

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冬季進(jìn)補(bǔ)食療方法推薦 1、六味雞肉湯
材料:鮮雞肉250g,當(dāng)歸、枸杞、白芍各15g,熟地黃25g,山藥20g,炙甘草5g 。做法: 1、清水洗凈雞肉,切塊備用; 2、將精選當(dāng)歸、白芍、熟地黃、山藥、炙甘草用過(guò)濾袋包好放入砂鍋中,倒入適量的飲用水以沒(méi)過(guò)藥材的2厘米為宜,用武火煮沸,再用文火煮20分鐘左右,將藥汁潷出倒入干凈的瓷碗中; 3、將砂鍋洗凈放入雞肉塊、枸杞子和藥汁,倒入適量清水用文火燉至雞肉熟爛即可 。功效:調(diào)和五臟、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益氣血,冬季食用可以溫補(bǔ)身體,抵御寒氣 。而且此湯有利水的作用,冬季腎虛小便不利的人食用 。
2、羊肉燉白蘿卜
配料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量 。做法: 1、白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用; 2、鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉; 3、重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟 。功效:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下 。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽(yáng)痿,脾胃虛寒者更為適宜 。

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冬季進(jìn)補(bǔ)的正確打開(kāi)方式
1、多吃新鮮果蔬
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì),以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)成分有益于延緩衰老,預(yù)防癌癥,維護(hù)身體健康 。
2、進(jìn)補(bǔ)適度,控制體重
貼秋膘“更適合”苦夏“的人 。對(duì)于那些夏天呆在空調(diào)房里,并沒(méi)有食欲不振、體重下降的人來(lái)說(shuō),秋天再貼秋膘的話,體重很容易就會(huì)超標(biāo) 。合適的體重對(duì)于保持身體健康來(lái)說(shuō)意義重大,因此冬季進(jìn)補(bǔ)要適度 。
3、適量進(jìn)食肉、蛋類食物
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