1、蚌花富含黃酮甙、有機(jī)酸和豐富維他命C ， 性甘、淡、涼 ， 具有清熱潤肺、止咳化痰功效 ， 常用于治療肺燥咳嗽、百日咳、支氣管炎 。
小時(shí)候村里人就常用蚌花燉豬肺 ， 很嚴(yán)重的咳嗽一般吃三次都能大有好轉(zhuǎn) ， 這很大程度上也與村里水質(zhì)偏熱有關(guān) ， 但寒咳癥狀的就要避免使用了 。
蚌花也是廣東人喜愛的一味湯料 ， 常將蚌花與豬橫脷、赤小豆、蜜棗、瘦肉等食材一起煲湯 ， 是一道清肺熱的老火靚湯 。

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2、具有清腸熱燥 ， 利尿作用 ， 用于治療腹瀉、大便出血 。用鮮蚌花15-20朵 ， 葉子100g ， 與適量白糖同煮 ， 可以止腹瀉 。若是腹瀉伴有大便出血 ， 可將白糖換成黃糖 。
3、涼血止痢 ， 對咯血 ， 淋巴結(jié)結(jié)核、腎結(jié)石有一定的療效 ?！稁X南采藥錄》認(rèn)為用蚌花“治便血 ， 咳血 ， 和豬肉煎湯服之”可愈 。


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附配方：
1、蚌花蜜棗瘦肉煲湯：清熱潤肺、止咳化痰 。
原料：瘦豬肉250克、蚌花20朵、蜜棗、鹽適量 。
做法：（1）、將瘦肉、蜜棗切片；
（2）、水開時(shí)倒入蜜棗中火煲半小時(shí)
（3）、加入蚌花、瘦肉文火燉1小時(shí)調(diào)味即可 。
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