如果是河蟹 ， 死了的不可以吃 ， 死了的河蟹不僅會被大量細菌污染 ， 甚至會生成對人體有害的物質(zhì) ， 如果是海蟹 ， 死亡時間在一小時內(nèi)的可以食用 ， 需要用刷子將螃蟹的兩側(cè)、背部、腿等刷洗干凈 ， 還要把覆蓋內(nèi)的臟東西都清理干凈 ， 比如蟹腸 。
死螃蟹怎么處理才能吃

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死了的河蟹 ， 死了較長時間的海蟹都不要再食用 ， 食用很容易會導致身體出現(xiàn)不適 。
螃蟹最好是吃鮮活時烹飪的 ， 鮮活的螃蟹不僅味道十分鮮美 ， 營養(yǎng)成分也是最好的 。
煮熟的螃蟹如果吃不完 ， 應該用保鮮膜包裹好放進冰箱冷藏室保存 ， 并盡快食用 。

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