文章插圖
1、葉子區(qū)別：
（1）萵苣的葉子不分裂 ， 葉片呈倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形 ， 頂端尖銳或是圓形 。
（2）萵筍的葉子互生 ， 呈披針形或長(zhǎng)卵形 ， 長(zhǎng)大約6到15厘米 ， 寬大約1.5到6.5厘米 ， 葉子頂端急尖或是逐漸尖銳 ， 葉面平展的時(shí)候有褶皺 ， 葉子沒有葉柄 ， 葉子的基部呈心形或是箭頭狀的半包莖 ， 邊緣呈波浪狀或是有小鋸齒 ， 向上逐漸變小 ， 全部的葉子兩面都無毛 。顏色呈綠色、淡綠色、深綠色或是紫紅色 。
2、花朵區(qū)別：
（1）萵苣的花朵是頭狀花序在莖枝的頂端形成圓錐狀花序 ， 花朵淡黃色 。
（2）萵筍的頭狀花序多數(shù)或極多數(shù) ， 在枝條的頂端排成圓錐狀花序 ， 花朵淺黃色 ， 花序長(zhǎng)有20朵左右的花朵 。

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