海蟹可以用來(lái)清蒸、紅燒、爆炒食用 ， 其中清蒸海蟹大概需要花費(fèi)10至15分鐘左右 ， 具體時(shí)間需要根據(jù)海蟹的數(shù)量、個(gè)頭等因素決定 ， 一般三兩以下的海蟹蒸10分鐘左右即可 。
海蟹的做法清蒸多長(zhǎng)時(shí)間

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海蟹一般指的是三疣梭子蟹 ， 是十足目、梭子蟹科甲殼類動(dòng)物 ， 個(gè)體碩大 ， 一般約有400克 ， 最大個(gè)體可達(dá)1000克左右 ， 體寬約200毫米 。
海蟹 ， 又可稱為梭子蟹、槍蟹、三點(diǎn)蟹等 ， 軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成 ， 雌性在幼蟹時(shí)腹部呈狹長(zhǎng)三角形 ， 交配后呈橢圓形 ， 雄蟹腹部呈三角形 。
清蒸海蟹時(shí) ， 將整只活蟹直接放進(jìn)鍋里 ， 大火蒸5分鐘左右 ， 再改用小火慢慢蒸制 ， 直到蟹殼變?yōu)槿t說(shuō)明已經(jīng)蒸熟 ， 可以起鍋 。

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