把新鮮的冬瓜去皮和瓤，在水里面清洗一遍，切成一塊塊，每塊厚度在3-4毫米左右，在太陽底下鋪開晾曬，到了晚上放進屋子里一片片鋪開，第二天再次曬幾個小時，晾曬成功后包扎在一起，放在陰涼處即可 。
冬瓜干怎么做好吃又簡單

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冬瓜為葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū) 。
冬瓜起源于中國和東印度，中國從秦漢時的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有關(guān)于冬瓜的栽培記載 。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，耐貯藏運輸、耐熱性強 。

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