瀘州老窖是濃香型的酒 。白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型 。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出 。
瀘州老窖是什么香型的酒
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濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，具有芳香濃郁、香味協(xié)調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點 。
醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點 。
米香型的酒特征是：蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢 。如果聞香的話，會像黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香 。
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