文章插圖
1、將筍去掉外殼,用水洗干凈,特別嫩 。
2、將筍壓扁后切成小段,放入盤(pán)子里 。
3、鍋里面放油,等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再撈出備用 。
4、然后將筍放入鍋中,加適當(dāng)?shù)柠},可以適當(dāng)?shù)募尤胄┣逅?燜煮一會(huì),可以加一些辣椒醬 。
5、等筍差不多快好了的時(shí)候把之前炒了的瘦肉倒入鍋中翻炒一會(huì),在出鍋前加入適量的蔥葉即可 。

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