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大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
上次咱們說到了熗拌藕絲，今天咱們還老說一個藕的吃法，秋天要多吃點藕才是好的，所以小廚今天帶著蓮藕肉丸又來了，喜歡吃蓮藕的朋友可千萬不要錯過喲 。
首先我們將蓮藕去皮洗干凈切成末，把豬肉放絞肉機里面絞成肉末，或者也是用刀剁成泥，小廚喜歡自己剁，這樣肉味更香 。弄好之后，將蓮藕末和肉沫一起放在碗中 。
然后加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺食鹽，打入一顆雞蛋，這樣能讓肉鮮嫩，沿著順時針的方向攪拌均勻 。
起鍋燒水，帶上一次性手套，將它們擠成小圓球的形狀，放在鍋里面，再加入八角，姜片，老抽，香葉，蓋上蓋子煮，待湯汁不多的時候，在淋入淀粉，翻炒均勻，出鍋前在撒點蔥花就可以了 。
做好后的蓮藕肉丸還可以燉湯喝，秋天喝也很不錯哦，你們學會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘 。

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