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1、現(xiàn)做的全麥面包的保質(zhì)期是三天，一般在網(wǎng)上購買的全麥面包的保質(zhì)期是15天左右，像全麥面包這種食物的保質(zhì)期一般就是非常短的，就算是網(wǎng)上購買的保質(zhì)期比較長，但也還是建議盡快吃完，放久之后不僅面包會變干變硬影響口感 。
2、全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包，有別于用精白面粉（即麥粒去掉麩皮胚芽）制作的一般面包 。麩皮部分富含B族維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，但質(zhì)地粗糙，口感不佳 。
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