到海底撈，相信大家都會贊嘆它的服務，無法復制粘貼的服務，現(xiàn)如今卻要關停多家門店這是為何？

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曾經(jīng)一度瘋狂擴張的海底撈，在11月5日發(fā)布官方通知稱：決定在2021年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經(jīng)營業(yè)績不如預期的海底撈門店 。
其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年 。
據(jù)資料數(shù)據(jù)顯示，2019及2020年全年海底撈分別新開門店308家、544家 。
其中，2020年因租約到期和其他物業(yè)出租方的商業(yè)原因，關閉門店14家，平均翻臺率從2019年的4.8次/天，下滑至3.5次/天 。
2021年上半年新增299家，截至2021年6月31日，全球門店總數(shù)達1597家，其中1491家門店位于中國大陸，106家門店位于中國港澳臺地區(qū)及海外 。
2021年6月15日，張勇在一次交流會上坦誠，“我對趨勢的判斷錯了，去年6月我進一步作出擴店的計劃，現(xiàn)在看確實是盲目自信 。當我意識到問題的時候已經(jīng)是今年1月份，等我做出反應的時候已經(jīng)是3月份了 ?！?br /> 海底撈總結(jié)了因快速擴張造成經(jīng)營未達預期的具體表現(xiàn)：
包括部分新開門店選址不合理、內(nèi)部組織架構(gòu)變革讓各級管理人員“無法理解且疲于奔命”、優(yōu)秀店經(jīng)理數(shù)量不足、過度相信“連住利益”的KPI指標，以及企業(yè)文化建設的不足 。
海底撈表示不會裁員并會妥善安頓相關員工 。
據(jù)了解，海底撈將為門店管理層供其他發(fā)展機會，或視情況納入“蓄能池”，從業(yè)務、管理等方面進行強化培訓，高崗位管理和經(jīng)營水平；普通員工進行內(nèi)部調(diào)配，充分尊重員工意愿，讓其選擇到其他門店上班 。

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