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1、調制乳是以不低于 80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其它原料或食品添加劑或營養(yǎng)強化劑，采用適當?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品 。
2、根據(jù)《食品安全國家標準調制乳》（GB25191—2010）中要求：調制乳蛋白質含量≥2.3克/100克 ?！逗轱嬃闲l(wèi)生標準》（GB11673—2003）中對乳飲料蛋白質含量要求≥1.0克/100克 。調制乳本身也是牛奶，因為其中80%以上的原料為純牛奶 。
3、但乳飲料本質上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白質含量遠遠低于牛奶，多數(shù)含有大量糖分，大家不能把它們等同于牛奶飲用 。

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