3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可 。
特點(diǎn)：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效 。
六、天麻鴿子湯
食材：乳鴿，火腿，天麻，料酒，蔥，姜，食鹽等 。
做法：
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò);火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片 。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成 。
功效：味道鮮美，熄風(fēng)止痙 。
　七、枸杞鴿子煲靚湯
食材：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許 。
做法：
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用，新鮮鴿子洗凈 。
2、整只鴿子用冷水煮開(kāi)(飛水)，除去血末后備用 。
3、將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開(kāi)后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí) 。
4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味 。
功效：滋補(bǔ)養(yǎng)顏 。
八、銀耳陳皮燉乳鴿
食材：乳鴿，銀耳，陳皮，雞精，食鹽等 。
做法：
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中 。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮 。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可 。
功效：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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