豇豆和雞肉、木耳：豇豆具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用 。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用 。
豇豆和玉米：大家都習(xí)慣將玉米熬成粥，玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點(diǎn)豇豆的食物效果更好 。
四、豇豆的食譜精選
豇豆對身體非常好，尤其是糖尿病人吃豇豆不會給自身病癥帶來負(fù)擔(dān)還有一定的調(diào)節(jié)作用，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C含量都十分豐富 。豇豆的做法也多種多樣，下面就為大家介紹幾種廣受消費(fèi)者喜愛的做法 。
姜汁豇豆
食材：豇豆200g、姜40g，香油25g左右、鹽適量、雞精少許、醋少許
做法：
1、將嫩豇豆摘去老筋，洗凈瀝干，切成4cm左右的長段 。
2、2、在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時不要加蓋，撈出瀝干待用 。
3、將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機(jī)打成泥 。
4、用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻，裝盤即可 。
芝香豇豆
食材：豇豆250g、蒜、芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量 。
做法：將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段 。
1、鍋內(nèi)做水，水開后，在鍋中放少量的鹽及油 。
2、將豇豆放入，焯至色呈翠綠 。
3、即刻撈出，浸入事先準(zhǔn)備好的冰水中 。
4、取碗，放入芝麻醬，加入同比的香油，將醬澥開，加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油 。
5、將豇豆放入醬汁中，加入碎蒜，拌勻即可 。
　麻醬大蒜豇豆
原料豇豆250g、蒜泥 。香油、芝麻醬、味極鮮雞精、醋、鹽適量 。
做法
1、將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段 。
2、鍋內(nèi)做水，水開后，將豇豆放入，焯至色呈翠綠 。
3、將焯好的豇豆撈出用冷水擊涼 。瀝干水放入盤中 。
4、放入適量用香油調(diào)稀的芝麻醬味、極鮮、醋、鹽、雞精拌勻即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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