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涮火鍋時吃的牛上腦,一般是指牛的后頸部位的肉 。牛上腦是位于牛的肩頸部靠后,脊骨兩側(cè)的牛肉 。牛上腦是我們生活中經(jīng)常食用的一種肉類,其營養(yǎng)價值是很高的 。涮火鍋時吃的牛上腦部位的牛肉本身的脂肪和瘦肉非常均勻 。涮火鍋時吃的牛上腦外觀就像大理石花紋一般,肉質(zhì)也是非常細膩,吃起了鮮嫩多汁 。非常適合用于火鍋 。因此,螞蟻莊園涮火鍋時吃的牛上腦,一般是指牛什么部位的肉?螞蟻莊園正確答案:牛的后頸部 螞蟻莊園今日答案:牛的后頸部

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