長沙開展過利劍整治食品安全工作 。長沙市食品安全“利劍整治”專項行動涉及十大方面：食品安全領(lǐng)域突出共性問題專項整治，農(nóng)村集體聚餐、學(xué)校(幼兒園)食堂、小餐館食品安全專項整治，豆制品、米粉、濕面質(zhì)量安全專項整治，乳制品、嬰幼兒配方奶粉 。
長沙開展過哪些食品安全工作

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食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。
食品的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等活動符合國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求 。
食品數(shù)量安全，即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要 。

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