蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維含量分析
《團(tuán)標(biāo)》對(duì)全代餐、部分代餐食品的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維的要求如下：
7款代餐奶昔中的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維含量、供能占比如下：
注：標(biāo)紅即不在《團(tuán)標(biāo)》要求范圍內(nèi) 。
小結(jié)：
1、一款全代餐奶昔的蛋白質(zhì)偏低 。
全代餐奶昔中 ， Sm*alN*T*每餐的蛋白質(zhì)所占能量比例 ， 未達(dá)到《團(tuán)標(biāo)》的最低標(biāo)準(zhǔn)25% 。
所以在喝代餐奶昔的同時(shí)還要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 那不就成了部分代餐奶昔？
2、兩款部分代餐奶昔的蛋白質(zhì)偏低 。
部分代餐奶昔中 ， 鯊Y菲T每餐的蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)供能比值 ， 獨(dú)J獸B肌C房的蛋白質(zhì)供能比值 ， 不在《團(tuán)標(biāo)》要求的范圍內(nèi) 。
這兩款可以與富含蛋白質(zhì)的食物一起食用 ， 提高蛋白質(zhì)的攝入量 。
3、所有代餐奶昔的脂肪占總能量的比值均在《團(tuán)標(biāo)》要求范圍內(nèi) 。
脂肪含量均在《團(tuán)標(biāo)》的要求范圍內(nèi) ， 不過(guò)除鯊Y菲T外 ， 其余產(chǎn)品均不屬于低脂食品 ， 并不能放縱食用哦~
4、僅雀C的膳食纖維含量偏低 。
雀C膳食纖維含量?jī)H3.6g/餐 ， 不在《團(tuán)標(biāo)》要求范圍內(nèi) 。
可以搭配膳食纖維含量高的食物 ， 幫助腸道蠕動(dòng) 。
產(chǎn)品體驗(yàn)W*nd*rl*b、鯊Y菲T、獨(dú)J獸B肌C房口感良好 。
Sm*alN*T*實(shí)測(cè)飽腹感時(shí)長(zhǎng)最長(zhǎng) 。
看完?duì)I養(yǎng)表分析 。
花爸的同事們表示：營(yíng)養(yǎng)什么的我才不關(guān)心呢！我更在乎口感和飽腹感！
所以花爸找來(lái)了同事 ， 進(jìn)行口感、飽腹感的測(cè)評(píng) 。
口感測(cè)評(píng)
為了讓實(shí)驗(yàn)更加公平 ， 花爸將7款代餐奶昔沖調(diào)好之后 ， 撕掉外包裝 。
沖調(diào)中
然后找來(lái)四位吃飯口味各不相同的同事 ， 盲測(cè)7款代餐奶昔的口感 。
7款代餐奶昔口感測(cè)評(píng)如下：
左：有點(diǎn)稠；右：不粘綢
小結(jié)：
1、W*nd*rl*b、鯊Y菲T、獨(dú)J獸B肌C房口感良好 。
這三款代餐奶昔經(jīng)過(guò)充分的搖晃 ， 完全溶解 ， 沒(méi)有粉末感 ， 甜度適宜 。
不過(guò) ， 鯊Y菲T沒(méi)有奶昔那種粘稠的口感 ， 喝起來(lái)像有味道的水 。
2、薄H健K每R燃、雀C、Sm*alN*T*口感一般 。
薄H健K每R燃沒(méi)有粉末感 ， 有奶昔的粘稠性 ， 不過(guò)口感偏甜 ， 喝起來(lái)會(huì)過(guò)于甜膩 。
雀C、Sm*alN*T*均有較重的粉末感 ， 粘稠度不高 ， 喝起來(lái)像調(diào)味的粉筆灰水 。
3、奈X的C口感不好 。
奈X的C有較重的粉末感 ， 粘稠度過(guò)高 ， 喝起來(lái)像米糊 。
雖然甜度適中 ， 但是4名測(cè)評(píng)員均表示 ， 喝完會(huì)惡心、想吐 。
它本身是部分代餐 ， 喝完一整瓶 ， 很有可能不想再吃其他東西了 。
減肥目的達(dá)到（不是） 。
飽腹感測(cè)評(píng)
飽腹感因人而異 ， 而且與活動(dòng)量有關(guān) 。
為了讓飽腹感實(shí)驗(yàn)盡量嚴(yán)謹(jǐn) ， 花爸邀請(qǐng)了4名同事（1男3女） ， 連續(xù)7天 ， 在早上九點(diǎn)半 ， 一口氣喝下一款代餐奶昔 。
測(cè)試期間不吃任何食物 ， 僅坐在辦公椅上辦公 ， 記錄感到饑餓的時(shí)間 。
具體測(cè)評(píng)結(jié)果如下：
平均飽腹感時(shí)長(zhǎng)、宣傳飽腹感時(shí)長(zhǎng)情況如下：
小結(jié)：
五款代餐奶昔均未達(dá)到宣稱的飽腹感時(shí)長(zhǎng) 。
雀C、鯊Y菲T未宣稱飽腹時(shí)長(zhǎng) 。
其余五款代餐奶昔的實(shí)測(cè)飽腹感時(shí)長(zhǎng)均未達(dá)到宣稱值 。