秋冬季節(jié)非常適合吃甜甜的紅柿子，果汁非常豐富 。但是柿子含有鞣酸，要注意每天的食用量，而且還要注意避開(kāi)和牛奶、海鮮等高蛋白食物同吃，更不能空腹吃柿子 。那么吃柿子還有哪些禁忌食物要當(dāng)心呢？
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柿子的禁忌食物有哪些1、柿子最好不要和高蛋白的蟹、魚、蝦等食物一起吃 。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹和柿子是寒性食物，不能一起吃 。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)看，蛋白質(zhì)含量高的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊狀，即胃柿石 。在這種情況下，我們很容易出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。
2、柿子不能和紅薯、菠菜一起吃：紅薯是含淀粉較多的食物 。食用后，它們會(huì)在胃中產(chǎn)生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠、胃酸和單寧、水果 。當(dāng)膠水相遇時(shí)，會(huì)發(fā)生結(jié)塊，形成難溶的塊胃柿石 。
3、柿子最好不要和醋一起吃 。吃柿子前后也最好不要吃醋 。否則，柿子中所含的柿子膠會(huì)與醋酸發(fā)生反應(yīng)，結(jié)成塊狀，滯留在人的胃中 。
4、柿子與酒不能一起吃，酒味甘微苦，性熱毒，而柿子性寒，不能同時(shí)食用 。還有很多人喝酒時(shí)總是喜歡把肉食作為零食，而酒精進(jìn)入胃內(nèi)刺激腸道分泌增加，而柿子中的鞣酸遇上胃酸就會(huì)形成結(jié)石 。
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柿子可以怎么吃1、將柿子泡在50-60度的溫水中，每天換水兩次，兩天左右取出柿子食用 。這是保證柿子軟硬、澀甜的最古老的方法，也是最有效的方法 。
2、柿子熟軟后，很多人喜歡用柿子和米飯一起做酒 。用這種方法制作的柿子酒的味道非常鮮美，既保留了黃酒的醇香酒味，又因?yàn)槭磷又泻写罅康奶欠?，在柿子酒中加入了柿子特有的甜?。
3、成熟的柿子去皮，用繩子串起來(lái)，掛在門外晾干，制成柿子干 。但是需要注意的是，在制作柿餅的過(guò)程中，要隔幾天捏一下柿餅，以混合柿餅中的水分，這樣柿餅才會(huì)柔軟香甜 。
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一次吃多少柿子比較好柿子不能多吃 。建議一次吃1-3個(gè)柿子，約100-300克 。
柿子性寒，一次食用會(huì)傷脾胃 。根據(jù)《中國(guó)居民均衡飲食寶塔（2016）》，建議每天食用200-400克水果，可補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽 。水果的攝入量要多樣化，吃柿子100-300克左右，另外吃一些其他水果，以滿足身體對(duì)水果的日常需要 。
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