中國人飲食中最愛的就是喝粥，一天兩頓粥是必不可少的，喝粥也是養(yǎng)生的一種方式，那夏季養(yǎng)生要如何吃呢?夏季養(yǎng)生粥的種類與作用都有哪些?今天小編帶大家一起來了解下夏季養(yǎng)生食譜都有哪些?
夏季養(yǎng)生粥
山藥枸杞粥
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量 。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊 ， 文火熬煮30分鐘成粥狀 。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目 。
五彩蝦仁粥
糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克 ， 精鹽、蔥花少許 。將糯米洗凈 ， 鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成 。此粥鮮香滑潤 ， 能滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸 。
蓮子百合粥
粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量 。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成 。此粥清香甜潤，能健胃補(bǔ)脾 ， 對消化不良、食欲不振有很好的功效 。
黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許 。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后 ， 加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀 。此粥香甜美味，營養(yǎng)豐富，老少皆宜 ?？诟屑冋?。
五豆粥
香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量 。將五豆洗凈后，浸泡過夜，次日清洗后 ， 五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥 。此粥色澤艷麗，能健脾和胃、補(bǔ)腎保肝、健身強(qiáng)體 。
西瓜皮綠豆粥
先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入鍋中，旺火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮成粥 ， 吃時可添加適量白糖或者陳皮絲 。此粥清熱解毒消暑利尿養(yǎng)脾胃 。
夏季養(yǎng)生食譜
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克 ， 鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量 。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊 。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中 ， 加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛 ， 調(diào)入精鹽、味精即成 。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯 。
功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕 。
荷葉茯苓粥
食材：1張新鮮的荷葉 ， 鮮、干即可;50可茯苓;小米或粳米100可，再加適量的白糖 。
做法：
1. 首先將荷葉煎湯去渣，再把洗凈的小米或者粳米放入湯中 ， 這一步驟一定要注意濾去荷葉渣 。
2. 文火煮成粥，加入少許白糖即可食用 。
養(yǎng)生功效：荷葉茯苓粥具有清熱解暑的功效，同時還能寧心安神 。另外，心血管疾病患者或神經(jīng)衰弱者食用此粥，也能達(dá)到輔助治療的作用 。
山藥棗豆糕
原料：山藥50克 ， 扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量 。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成 。
功效：健脾益氣 。
山楂麥芽飲
原料：山楂15克 ， 生麥芽30克，太子參15克 ， 竹葉芯10克 。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用 。
功效：益氣清心 ， 健脾消滯 。
蓮藕腔骨湯
熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣、生肌、止瀉的功效;腔骨又名脊椎骨，常用于煲湯 。蓮藕燉腔骨，根據(jù)傳統(tǒng)食療理論，可緩解胸悶，解除辛苦，適合工作壓力大的人食用 。
用料：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
做法：1.將腔骨剁成塊洗凈 。蓮藕去皮切塊 。姜洗凈切片;2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫;3.將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫 。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;4.放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可 。食用前調(diào)入鹽即可 。
結(jié)語：小編給大家推薦的幾款夏季養(yǎng)生粥，有需要的朋友可以在家里試著自己做下，對健康很有益 ， 制作的方法很簡單 ， 保你一學(xué)就會 ， 夏季喝粥有袪濕、清熱的功效，幫你度過一個清涼、舒適的夏季 。
【夏季養(yǎng)生粥 六款補(bǔ)腎養(yǎng)血明目粥】

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 養(yǎng)生有什么比較好的章法，有養(yǎng)生的典范嗎？
• 小米粥的功效與作用都是什么？ 小米粥的功效與作用
• 哼唱對身體有什么好處，真的能怡情養(yǎng)生？
• 喝小米粥的功效與作用 小米粥的功效與作用
• 冬至養(yǎng)生食譜推薦 冬至
• 夏季梨子的保存方法
• 辟谷養(yǎng)生具體怎么做，有什么要注意的
• 2023NBA夏季聯(lián)賽賽程表 nba賽程
• 立冬養(yǎng)生食譜大全 立冬吃什么
• 養(yǎng)生粥的做法 懶人養(yǎng)生粥的做法