1 、生e79fa5e98193e58685e5aeb活竅門:巧用牙膏6:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止
痛，也可防止感染，療效頗佳 。
2 、生活竅門:巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來
擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯 。
3 、生活竅門:將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然
后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 。
4 、生活竅門:和餃子面的竅門1:在1 斤面粉里摻入6 個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子
下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連
5 、生活竅門:將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，
放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能 。(平時喝剩下的茶葉沒地方扔，都倒花盆了，看來倒對了)
6 、生活竅門:夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少
許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可 。
7 、生活竅門:烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用 。如做水餃的菜，焯好的
水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯 。
8 、生活竅門:炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒
時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口 。
9 、生活竅門:如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮
濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水 。
10 、生活竅門:巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；
自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮 。
11 、生活竅門:和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10-15
分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子
12 、生活竅門:香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，
且經(jīng)不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣 。（這是竅門？這是原理吧）
14 、生活竅門:如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20 分鐘，
再進行正常洗滌，就能洗干凈 。
15 、生活竅門:如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火
上，先用文火，再用旺火 。
16 、生活竅門:烹調(diào)蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味
可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用 。
17 、生活竅門:米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5 分
鐘后，面包皮即可把糊味吸收 。
18 、生活竅門:洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量 。避免洗
衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環(huán)境，可令洗衣機更耐用 。
19 、生活竅門:煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋
的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香 。
20 、生活竅門:許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜
湯里 。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里 。
21 、生活竅門:白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30 分鐘后再進行洗滌 。對于衣服上的

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