三、寶寶最晚什么時(shí)候可以吃鹽
其實(shí)寶寶出生后3個(gè)月內(nèi)不要另外加鹽 。3個(gè)月內(nèi)的孩子不加鹽,并不是說這個(gè)階段的孩子不需要鹽,而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分,吃入這些天然鹽分即已足夠了 。食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝,而此時(shí)的孩子腎臟功能尚差,腎小球?yàn)V過率、腎血流量都不及成人,腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善,多吃咸食必然增加腎臟負(fù)擔(dān),影響其正常發(fā)育 。
3個(gè)月后,隨著孩子的生長(zhǎng)和腎功能的健全,對(duì)鹽的需要量越來越大,便應(yīng)增加攝鹽量了 。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒鈉的推薦量是200毫克,完全換算成食鹽才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的鈉 。家長(zhǎng)對(duì)6個(gè)月內(nèi)的寶寶輔食沒必要添加食鹽,以清淡飲食為主,讓寶寶從小就開始低鹽飲食 。6個(gè)月以后,可以考慮適當(dāng)添加一些,但是食鹽量限制在每天1克以下,父母也不要自己先嘗食,如果以自己的標(biāo)準(zhǔn)來衡量飯菜的咸淡,又會(huì)步入誤區(qū),只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可 。1歲以后逐漸增多,對(duì)于1~3歲的寶寶,每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽 。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克 。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時(shí),食鹽量可酌情增加 。其實(shí),對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽 。
四、高鹽飲食對(duì)寶寶的危害
1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應(yīng)減少,有利于各種細(xì)菌、病毒在上呼吸道的存在 。
2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病 。
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力 。
4、高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收,會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅 。
5、高鹽飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān) 。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全,不足以滲透過多的鹽 。如果輔食中加鹽過多,就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān),由此使腎臟和心臟功能受損 。而且,從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)大后不容易糾正,而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病 。
兒科專家崔玉濤建議不要給1歲以內(nèi)的嬰兒食物中加食鹽 。對(duì)于一歲以后的嬰兒,只要孩子能夠接受無食鹽食物,也不必刻意添加鹽 。發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)食物興趣降低時(shí),逐漸少量遞進(jìn)添加食鹽 。清淡食物對(duì)人的一生健康都有利!千萬不要依成人的胃口刻意給嬰兒加鹽,加鹽量要依孩子的接受度而定 。
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