據(jù)“中國(guó)鐵路”消息高鐵奶茶被吐槽不如1塊錢(qián)的香飄飄，近日中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)有限公司廣州動(dòng)車(chē)組餐飲公司率先推出了“高鐵奶茶”，每一杯高鐵奶茶的包裝上印的都是高鐵餐飲乘務(wù)員形象，取名“那個(gè)女孩” 。
目前“那個(gè)女孩”已經(jīng)推出4款茶飲在列車(chē)上銷(xiāo)售高鐵奶茶被吐槽不如1塊錢(qián)的香飄飄：
晴雪茉莉水果茶金色瀾卡（港式）原味奶茶珍珠奶茶紅豆奶茶
日均售出3000杯，常賣(mài)斷貨
日銷(xiāo)售額或近8萬(wàn)
據(jù)了解，高鐵奶茶的靈感源于去年在車(chē)廂現(xiàn)制的港式奶茶，2020年10月1日央視《坐著高鐵看中國(guó)》節(jié)目播出了采訪人員在高鐵上品鑒奶茶的畫(huà)面 。

鐵路部門(mén)隨后積極投入研發(fā)，以求“高鐵上喝奶茶”變成日常，為了保證奶茶口感與配料健康，研發(fā)人員一天就要品嘗上百次 。

據(jù)官方宣傳，每杯高鐵奶茶都選用天然原材料，為了適應(yīng)高鐵旅客的需求，還適度降低了奶茶的濃度和糖分 。

這款奶茶于今年10月中旬上線，目前在廣州局集團(tuán)公司擔(dān)當(dāng)?shù)南婊泝墒∷懈哞F列車(chē)上制作出售 。據(jù)中國(guó)鐵路消息“那個(gè)女孩”日均售出3000杯，還常常賣(mài)斷貨 。
如果按此趨勢(shì)，結(jié)合網(wǎng)友透露的26元單價(jià)來(lái)看，僅在上述高鐵列車(chē)內(nèi)，“那個(gè)女孩”便可以實(shí)現(xiàn)近8萬(wàn)的日銷(xiāo)售額，而這一數(shù)據(jù)如果在所有高鐵線路鋪開(kāi)，著實(shí)是一筆不小的收入 。

“高鐵奶茶”公布瞬間點(diǎn)燃了網(wǎng)友的好奇心，引發(fā)大量關(guān)注，當(dāng)日，“高鐵奶茶已上線”相關(guān)話題沖上微博熱搜榜首位，閱讀量超4.8億 。
對(duì)于高鐵開(kāi)拓奶茶業(yè)務(wù)一事，北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴(lài)陽(yáng)表示，這是一件值得肯定的事情，從需求層面來(lái)看，市場(chǎng)很大，有消費(fèi)需求 。事實(shí)上，現(xiàn)在年輕消費(fèi)者對(duì)于奶茶的喜愛(ài)好比上一代人對(duì)于茶葉、國(guó)外人對(duì)于咖啡的感情，奶茶已日漸發(fā)展成為一種剛性需求 。目前，高鐵餐食部分的品類(lèi)發(fā)展已經(jīng)很充足，但飲品方面仍顯單調(diào)，所以奶茶產(chǎn)品的入駐可以很好地滿(mǎn)足消費(fèi)者這方面的需求 。
事實(shí)上，新式茶飲市場(chǎng)前景十分可觀，吸引鐵路部門(mén)入局也是理所當(dāng)然 。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)此前發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》中，預(yù)計(jì)2023年新茶飲市場(chǎng)收入規(guī)模有望達(dá)到1428億元 。
不過(guò)，賴(lài)陽(yáng)也指出，消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和性?xún)r(jià)比也會(huì)有更高的要求，這是需要產(chǎn)品供方重點(diǎn)去關(guān)注的 。考慮到高鐵上特殊環(huán)境的因素，產(chǎn)品可以有一定溢價(jià)，但溢價(jià)跟品質(zhì)之間要相符、都要維持在消費(fèi)者內(nèi)心可以接受的幅度范圍內(nèi) 。如果價(jià)格合理且產(chǎn)品口味、口感得到保證，那么消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)率會(huì)很高，且屬于長(zhǎng)期忠誠(chéng)性消費(fèi)，畢竟高鐵上可有的選擇有限；但如果消費(fèi)者承受了這部分產(chǎn)品溢價(jià)，卻沒(méi)能獲得預(yù)期品質(zhì)的產(chǎn)品，那么高鐵奶茶業(yè)務(wù)便不具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)力 。
“比如26元一杯的奶茶，如果給到的是普通奶茶粉沖泡出來(lái)的口感，那消費(fèi)者很可能會(huì)選擇直接買(mǎi)好速?zèng)_奶茶產(chǎn)品帶入車(chē)廂 。”賴(lài)陽(yáng)稱(chēng) 。
業(yè)內(nèi)人士也指出，高鐵所屬的這類(lèi)國(guó)有企業(yè)目前在市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)探索尚且不足，為了避免曇花一現(xiàn)，還需要做更多的努力去克服這部分短板 。
被吐槽不如1塊錢(qián)的香飄飄？
26元一杯的奶茶，味道到底如何？
已經(jīng)有不少乘客購(gòu)買(mǎi)過(guò)高鐵奶茶，有網(wǎng)友建議“全國(guó)推廣”，有網(wǎng)友表示“創(chuàng)意很好” 。
也有網(wǎng)友認(rèn)為高鐵奶茶包裝不好看，“還不如整點(diǎn)風(fēng)景名勝或者動(dòng)物圖像上去” 。

有網(wǎng)友吐槽“那個(gè)女孩”的名稱(chēng)，覺(jué)得讓男孩尷尬、讓女孩別扭 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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