1、雞蛋4個、黃瓜1根、鹽少許、油適量、蒜蓉適量 。
2、做法：黃瓜切去頭尾，切菱形片，蒜蓉備好 。雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻 。
3、炒鍋上火放油燒熱，放入雞蛋，炒成金黃色，盛出備用 。炒鍋再次上火放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味 。
4、放入黃瓜片、鹽，快速翻炒均勻 。倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻即可 。
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