四、苦瓜減肥食譜推薦
　青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個(gè)、梅干2個(gè)、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量 。
方法：
1、把上湯加熱下，并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油 。
2、在藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?。
3、苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁，過濾掉殘?jiān)?，再倒入上湯，再熬一?huì)兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷 。
　苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、里肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量 。
方法：
1、苦瓜去籽、切長條，用肉片卷起，并用牙簽固定，排盤淋上少許酒 。
2、放進(jìn)電鍋中蒸熟后，再倒出湯汁 。
3、將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調(diào)勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉卷上即可 。
苦瓜確實(shí)很好的一個(gè)蔬菜啊，很多人都誤解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜 。夏天吃苦瓜最減肥了，除了能減肥還可以清熱去火，涼茶都不用喝了 。

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