導(dǎo)讀:二月二是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,是有很多節(jié)日風(fēng)俗和食俗的,今年二月二就要到來,你知道二月二吃什么傳統(tǒng)食物嗎?二月二的食物很是常見,你了解了之后都能夠隨時(shí)做這樣的食物,沒有什么復(fù)雜的,所以過節(jié)別忘了吃風(fēng)俗特色美食哦,下面和萬年歷小編一起去瞧瞧二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗吃啥吧 。

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龍?zhí)ь^
二月二吃什么傳統(tǒng)食物
1、餃子
餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳” ?!笆娣蝗绲怪贸圆蝗顼溩印?,在“龍?zhí)ь^”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財(cái)”,寄語新年財(cái)源滾滾之意 。
2、面條
在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶,每逢農(nóng)歷二月初二,到了中午開飯的時(shí)間,家家戶戶都吃炒面條 。炒面條是將面條扯成一小段一小段的,再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒 。因炒熟的面條外形像蟲,寓意大家合力把蟲炒熟并全吃掉了 。
3、芥菜飯
二月二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗 。當(dāng)?shù)胤窖岳镉幸痪浜限H押韻的俗語,意思是這天吃了芥菜飯,一年都不會(huì)得皮膚病,這有一定的科學(xué)道理,因?yàn)榻娌死锔缓木S生素和葉綠素有益于皮膚 。
4、炸油糕
在北京、天津等一些地區(qū),人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗,稱之“食龍膽” 。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的 。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn),吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕” 。

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爆米花
5、爆米花
當(dāng)年武則天當(dāng)上了皇帝,此事惹惱了玉皇大帝,玉帝傳諭四海龍王,三年內(nèi)不得向人間降雨,有條黃龍卻違背了旨意 。玉帝得知后,把它打下凡間,壓在舍利塔下,玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花” 。人們?yōu)榱苏三埻?,到處找開花的金豆 。到了第二年二月初二這天,人們正在翻曬玉米種子時(shí),突然想到這玉米就像金豆,炒一炒開了花,不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花,并在院子里設(shè)案焚香,供上開了花的“金豆” 。
6、春餅
立春之日講究吃春餅,而過二月二同樣講究吃春餅,立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名 。二月二吃春餅的習(xí)俗源于清代,餅內(nèi)卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜 。
二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗吃啥
1、山東
我國山東部分地區(qū)農(nóng)村,這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗 。在山東,這一天要吃炒黃豆、炒豆萁,也都有攤煎餅的習(xí)俗 。
2、北京
農(nóng)歷二月初二這一天,北京人也要吃春餅,名曰“吃龍鱗” 。另外,老北京的習(xí)俗,人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗 。
3、陜西
陜西西安地區(qū)這一天,一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃 。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆,準(zhǔn)備給家里人 。

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面
4、河北
邯鄲:有吃“龍須面”、“龍角”(餃子)、“龍拿珠”(混沌面)、“食龍頭”(豬頭)等習(xí)俗 。石家莊:有吃麻花,豬頭肉,餃子等習(xí)俗 。滄州:有吃龍拿珠的習(xí)俗,就是把面條和餃子一起下鍋煮,煮熟了再吃 。
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