荷蘭豆的原產(chǎn)地是地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因?yàn)楹商m人把它從原產(chǎn)地帶到中國,荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,以食用嫩莢為主,荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營養(yǎng)價(jià)值很高 。
荷蘭豆原產(chǎn)地

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荷蘭豆的栽培歷史悠久,美國的食莢豌豆,占豌豆種植面積的90%以上,我國從漢朝起已有栽培,現(xiàn)在已遍布南部和中部地區(qū) 。
荷蘭豆屬長日照植物,大多數(shù)品種在延長光照時能提早開花,縮短光照時延遲開花,但是有些早熟品種對光照要求不嚴(yán)格 。
荷蘭豆在整個生長期都要求較多的水分,種子發(fā)芽過程中,若土壤水分不足,種子無法吸水膨脹,會大大延遲出苗期 。
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