文章插圖
 少數(shù)民族  景頗族 
景頗族生活在云南當(dāng)?shù)兀麄冇泻芏嗵厣奈幕?，比如歌舞文化，?dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?。那么關(guān)于景頗族的特色小吃，你具體都知道多少呢？景頗族有哪些非常有名的小吃呢？接下來就和小編一起來往下來一下吧！
炸：煎荷包蛋蜂蛹和各類肉干巴等，均是很有魅力的菜 。腌：可腌制各類肉干肉巴、咸菜及酸菜 。涼拌菜主要調(diào)料是生辣椒、豆豉、腌鹵腐汁，酸木瓜水或鹽霜果水等 。景頗族菜味的“主旋律”是清淡、辣、酸、苦、香 。其烹飪用味有咸、酸、辣、苦、甜五味 。
景頗族的飲茶之風(fēng)始于元代，有的地方至今仍保存著元代的飲茶方法，即直接用焙干的茶葉煎煮飲用，或加入少許食鹽，喝鹽茶 。他們尤其愛喝釅茶 。據(jù)說有一種江心坡出產(chǎn)的煨茶簡十分名貴，用其煨茶，一輩子人都燒不壞，故其價值牯子牛錢 。
景頗舂菜
走進(jìn)景頗人家，你會聽到“舂筒不響，吃飯不香”的說法 。因此，舂菜在景頗族菜譜中最具特色 。景頗人把魚腥草、苦練子果等藥用食物和豐富的各種香料、調(diào)料及經(jīng)燒烤后的魚、蝦、鱔等放在竹筒里用木錘舂制，制成風(fēng)味效果，能疏風(fēng)除熱，消食建胃 。
景頗族“綠葉宴”
吃過景頗族“綠葉宴”，你對目前最流行的“純天然綠色食品”的說法就會有全新的認(rèn)識 。坐在“綠葉宴”邊，沒有碗、沒有勺、沒有鐵制的酒具 。
飯是竹筒燒的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉葉，喝湯的勺是樹葉折疊成的，就連酒杯也是竹節(jié)做成的，吃的是山茅野菜、純香的土雞，從內(nèi)容到形式，從視覺到味覺，都遠(yuǎn)離了現(xiàn)代飲食的概念，仿佛所面對的是一席少數(shù)民族“智慧的盛宴” 。
戶撒過手米線
吃過蒙自的過橋米線，吃過昆明的豆花米線，再到德宏去吃戶撒的過手米線，那感覺就大不一樣了!戶撒的米線細(xì)軟松滑、用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅米做成，將米線攤于掌心，仿佛捧著一朵含羞的紅玫瑰，再將精制的肉餡拌和其中，輕輕遞入嘴唇，頓時芳香四溢，不知天上人間 。
小結(jié)：景頗舂菜是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻浅Ｓ刑厣囊坏啦?，能夠清熱消?。戶撒的過手米線，是去當(dāng)?shù)氐娜?，一定要吃的一道名菜，是?dāng)?shù)氐奶厣朗炒?。
相關(guān)推薦：
景頗族飲食_景頗族主食是什么？
景頗族居民房子圖片_你都看過哪些？
景頗族嘗新節(jié)_都有哪些特色？
景頗族的飲食習(xí)俗_你具體都了解哪些？

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 景頗族特產(chǎn)-你具體知道多少
• 景頗族建筑-有哪些的民族習(xí)俗
• 景頗族飲食-景頗族主食是什么？
• 景頗族居民房子圖片-你都看過哪些？
• 辦公室的特色醒腦瑜伽
• 鄂溫克族民歌都有哪些特色
• 鄂溫克族民歌與舞蹈-具體都有哪些特色？
• 清代翡翠真的是很具有特色嗎？那咱們就來了解一下它的歷程吧。
• 壯族建筑-壯族建筑有哪些特色
• 小城市賣什么小吃受歡迎 三線城市賣什么小吃最賺錢