貓眼螺一般煮15分鐘即可 。之所以叫貓眼螺是因為其完全石灰化的口蓋圓凸為亮深綠色，如同貓眼一般而得名 。另外貓眼螺的螺肉不僅可以食用，其外殼還可以當做雕刻藝術品，具有一定的收藏價值 。
貓眼螺煮多久
文章插圖
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貓眼螺一定要煮熟透才能食用，否則會對身體產(chǎn)生不利影響，另外在煮開后最好加入2-3滴食醋或香油，這樣可以使螺肉更容易挑出 。
貓眼螺一般用冷水下鍋煮，這樣煮出來的螺肉口感會更好一些，而熱水下鍋煮，海螺會因為突然碰到熱水而縮回殼尾部，這樣煮出來的螺肉會比較硬，口感也不好 。
貓眼螺是一種海螺，一般喜歡棲息于淺海有藻類生長的巖石、珊瑚礁附近，是一種十分少見的食材 。
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