玉米需要放冰箱 。冰箱中的溫度低，可以幫助玉米保鮮，防止玉米變質(zhì) 。將剝?nèi)ビ衩淄鈱雍衿?，不必?fù)袢ビ衩醉殻槐厍逑?，放入袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室即?。儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少可以保存到下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前 。
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1、熟玉米常溫保存
煮熟的玉米在常溫下也可以保存，一般夏季能放12個(gè)小時(shí)左右，而秋冬季的話，能存放一天左右 。
2、熟玉米冰箱冷凍法
煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的，需要足夠的低溫保存，可以將煮熟的玉米瀝干水分，保留兩層外衣），然后裝在保鮮袋中，封緊袋口，放在冰箱冷凍室，可以保存一周的時(shí)間 。
3、生玉米冰箱冷凍法
把玉米外面的幾層老皮給去掉，保留里面兩三層嫩的外皮，不用把玉米須給去掉，也不要清洗，直接裝在保鮮袋中，進(jìn)行密封，放到冰箱的冷凍室保存；或是是將玉米粒剝下來，放在保鮮袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷凍室保存 。這樣的保存時(shí)間是比較長(zhǎng)的，能儲(chǔ)存幾個(gè)月 。
4、生玉米穗藏法
采用這個(gè)方法一般是有大量的玉米需要儲(chǔ)存，可以將玉米果穗莖葉編成辮，掛在通風(fēng)避雨的地方，或者是將玉米圍繞樹干掛成圓錐形，在錐頂部披草防雨，也可將支掉苞葉的玉米穗堆在由高粱桿編成的簡(jiǎn)易入倉(cāng) 。
5、冷凍干燥保藏法
將剝苞葉、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包裝，貯存在室溫下，用這個(gè)方法保存的甜玉米穗，在常溫下能貯藏一年左右 。
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玉米酸了還能吃嗎 不建議再吃 。新鮮玉米是不會(huì)有酸味的，一旦玉米開始發(fā)酸就說明很可能是已經(jīng)變質(zhì)了，玉米當(dāng)中已經(jīng)出現(xiàn)了細(xì)菌、微生物滋生的情況，這樣的玉米是不建議再繼續(xù)食用的，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，并沒有什么食用價(jià)值 。并且玉米當(dāng)中已經(jīng)滋生了有害物質(zhì)，再繼續(xù)食用就會(huì)對(duì)健康造成不好影響，很可能會(huì)引起腸胃不適癥狀 。
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玉米煮熟了可以放多久 分情況而定 。玉米蒸熟之后能保存多久和存放的環(huán)境有很大關(guān)系，如果是直接室溫保存的話，則必須要當(dāng)天吃完，且溫度越高越要盡快吃完 。但如果是將蒸熟的玉米放冰箱冷藏保存的話，則可以保存2天左右，但前提是要將玉米密封保存，這樣才能減少玉米營(yíng)養(yǎng)和水分的流失，同時(shí)能防止細(xì)菌滋生 。
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