包粽子可以放蘇打粉，也可以不用放蘇打粉，主要看個人口味和做法 。
蘇打粉的功效與作用還是比較廣泛的，在很多地方都可以用到它們 。碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多 。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等 。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等 。食品工業(yè)中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑 。

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吃粽子會長胖
粽子中含有大量的脂肪、糖分，因此如果一次性吃過多的話，確實有增肥的可能，并且由于這種食物中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，因此一般建議一次性吃1-2個粽子比較好，超過了對身體就不太好了 。
包粽子是可以放蘇打粉的，而且這個粽子要是吃多了會長胖的 。

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