黑果花楸可以清洗干凈后直接食用，也可以用來泡水、泡酒食用，或者榨成汁飲用，還可以制作成果醬食用 。黑果花楸，又叫做黑澀石楠，是薔薇科、澀石楠屬植物，果實(shí)呈球形，果徑約有0.8-1.4厘米左右 。
黑果花楸怎么食用

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黑果花楸原產(chǎn)于北美，分布于北美大湖區(qū)東北部到阿帕拉契山脈上部山地沼澤之間，20世紀(jì)90年代引入我國栽培，主要分布在我國遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地 。
黑果花楸適應(yīng)環(huán)境能力極強(qiáng)，具有較強(qiáng)的耐寒性，一般在年平均降水量不小于400毫米、低溫不低于零下40℃、土壤pH值小于8的環(huán)境中都可以生長 。
黑果花楸富含黃酮、花青素和多酚等成分，具有一定的藥用價值，在歐美地區(qū)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品工業(yè)，在觀賞性和生態(tài)功能方面具有巨大的開發(fā)潛力 。

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