愛吃獼猴桃的人，經(jīng)常會成箱成箱的購買獼猴桃，這樣難免會出現(xiàn)個別獼猴桃被壓破、壓壞的情況 。特別是獼猴桃已經(jīng)比較軟了，就很容易出現(xiàn)壓的很爛的情況 。那么獼猴桃壓壞了還能吃嗎？

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獼猴桃壓壞了怎么吃獼猴桃如果只是壓破沒有變質(zhì)的話，還是可以吃的，但是口感就不如新鮮水果了 。但如果已經(jīng)明顯發(fā)酵出酒味了，吃著味道、口感也都變了的話，這種獼猴桃千萬就不要再吃了，說明里面已經(jīng)滋生了比較多的細(xì)菌以及微生物，不僅口感會變差，還可能對人體造成一定的傷害 。嚴(yán)重時可引起惡心、嘔吐等食物中毒不良癥狀 。

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獼猴桃壞掉是什么樣子獼猴桃成熟后，整個會變軟 。如果有局部軟化，特別是有疤痕的地方，會變軟，但其他部分會變硬，切割后顏色會不均勻 。這是一種腐敗現(xiàn)象，不適合食用 。另外，把皮剝下來看看 。如果太軟的部分聞起來不好，或者顏色變了，那么它就壞了，也是不能吃的 。腐爛的部分還會通過汁液滲透擴(kuò)散到未腐爛的部分，導(dǎo)致未腐爛的部分也含有微生物代謝物 。因此，如果獼猴桃的某個部位太軟，就會有異味或變色，建議果斷扔掉 。

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獼猴桃可以保存多久常溫下最長約半個月，0℃冷藏可保存六至八個月 。
獼猴桃有常溫七天軟，十天爛，半個月壞一半的說法，但是如果摘下來的獼猴桃很硬，沒有機(jī)械損傷，沒有乙烯刺激，溫度也不是很高的話，獼猴桃也有可能會長時間不成熟、不腐敗的情況 。
獼猴桃在0℃冷藏條件下可保存6～8個月不腐爛 。一般不需要添加化學(xué)試劑來延長保質(zhì)期 。

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