倒入的香腸必須先放在碗里，在碗里蓋上厚厚的塑料薄膜，然后放在太陽下曬干七天 。每天翻一次面，取出香腸掛在干燥通風(fēng)的地方風(fēng)干，風(fēng)干三天后移到太陽較弱的地方曬干一周即可 。
香腸是很多人喜歡的食物 。特別是過年，很多家庭都會(huì)選擇熏香腸儲(chǔ)備年貨 。除了用火熏以外，烤香腸很好吃，可以保存很長時(shí)間，但是香腸如果不掌握曬干的技術(shù)，就需要晾更長時(shí)間 。
第一步(首先，把做好的香腸放在準(zhǔn)備好的大碗里 。接下來，在放有香腸的花盆上蓋塑料薄膜 。為了不直接照射到太陽上，需要不透深色光的塑料薄膜 。
第二步)把香腸遮住后，可以放在有太陽的地方 。而且，需要一天翻一次面 。請(qǐng)記住這樣覆蓋七天，在這期間一定要翻面 。
第三步：七天后，我們可以拿出碗里的香腸，在香腸上鉆幾個(gè)小孔，掛在干燥自然通風(fēng)的位置風(fēng)干 。需要三天 。三天后把香腸掛在太陽較弱的地方曬黑一周 。

第四步)最后曬干的香腸很好吃 。晾曬量較大時(shí)，請(qǐng)將香腸放入保鮮盒冷藏，或繼續(xù)掛在通風(fēng)良好的地方保存 。香腸可以保存很久，但為了保證香腸的口感，我建議半年內(nèi)吃完 。
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