四、常見白薯的食用方法
　1、地瓜濃湯：
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太*1小匙 。
做法：地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟 。取出放入果汁機中打成泥 。花椰菜洗凈切成小朵狀備用 。將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火 。將太*加20c.c 。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可 。
2、番薯糖水：
材料：紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右案 。準備工作：番薯去皮切粒、姜拍扁 。
做法：將番薯粒和姜放入電飯煲中，加入適量的水 。煮大概20-30分鐘，快好的時候加入黃糖 。糖融化后糖水就可以了 。
3、烤紅薯：
材料：紅薯 。
做法：烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉 。在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了 。有多種設(shè)備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲 。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多 。

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